Entries by Nicole Chang

春季如何養生保健呢?

春天的季節萬物復甦,前陣子還冷颼颼,最近天氣就變得暖和起來了,但早晚溫度仍然偏低,春天後母面,氣候多變,容易受涼感冒… 最近身邊的家人、朋友,很多都正在感冒或咳嗽咳個不停….~ 除了找醫生對症下藥之外,在春天我們可以做些什麼來保養身體呢? 1. 春天為草木繁榮的季節,若對應人體的器官為肝臟,肝在五行中對應「木」,故春季主肝,所以春天宜養肝。 最簡單的方式就是保持心情愉悅、不生氣 因為”怒”最傷肝喔~ 《黃帝內經》記載:「肝開竅於目。」眼睛視力主要依賴於肝血的滋養,肝好眼睛就好,早晨出外運動時也可以多看些綠色來保養眼睛 2. 春天日照時間漸長,晚上可於11點前入睡,早起到戶外曬太陽,做些簡單伸展操,讓冬天瑟縮僵硬的身體恢復活力 3. 飲食方面,在中醫五色養生中,青色入肝經,所以可以多吃綠色蔬果,當季生產的如波菜、高麗菜、芹菜、韭菜、花椰菜、綠蘋果等 或以少許油菊加上枸杞、紅棗 煮好每天當茶喝 對肝也很有幫助喔~

春節飲食太油膩 哪些食物能幫助排油解膩?

春節過年期間,難免大魚大肉,油脂攝取過多,容易造成腸胃負擔, 所以在放假前我們先搜集了一些去油解膩的方法,供大家參考,並祝大家新年快樂,好運連連!! 1. 酸梅湯或食醋 酸梅湯是滿養生的飲品,裡面的主要成分烏梅、山楂,都可以有效去除人體內多餘的油脂、幫助消化,陳皮會抑制身體剩餘的糖類轉化為脂肪,所以滿建議飯後來一杯酸梅湯解油膩的。 大家都知道喝醋好處很多,主要是醋裡所含的氨基酸能分解體內脂肪,多喝醋能幫助器官增強消化功能。 2. 蘋果 蘋果的熱量很低,又富含纖維質和果膠,尤其果膠在通過人體時,會一併帶走脂肪或多餘油脂,讓身體清爽無負擔。 3. 涼拌菜 我們都知道蔬菜多含豐富纖維質,能幫助腸胃蠕動,涼拌菜如沙拉、涼拌小黃瓜、海藻類…等,因為不經過加熱,保留更多食材中的營養素,年菜中加入一、二道涼拌菜,可以均衡我們攝取的營養喔~ 4. 多喝水 開水是最健康、最經濟的水份來源,每天補充足夠的水分,能預防或改善便秘的現象。若想要喝飲料,建議選擇無糖的,可以避免攝取太多熱量,或自己沖泡熱茶,都是不錯的方式喔! 另外,年節期間的料理烹調方式也建議少油、少鹽、少炸,儘量用燉煮的方式,減少油脂的攝取,每一餐營養均衡,食量八分飽即可,別讓腸胃餐餐都過度膨脹,『適食適量』才能讓身體健康無負擔! 年後~我們再找一些簡單的運動一起來做,讓休息了幾天的筋骨活絡一下喔!

歲末年終大回饋

2016年歲末…福山感謝福友們的支持~ 即日起~草本美仁飲買三盒送一盒 限量回饋給大家~ 以八種純天然草本食材製成,無添加任何化學成分,能幫助調養體質, 尤其針對女性生理期或產後坐月子的保養與調理,有很大的幫助。 *全素者可食用,懷孕婦女禁食用。 詳細產品內容: 【薏即棒】草本美仁飲 (買3送1)

一起呷米 支持台灣在地好食材

就是明天!12月16日星期五 呷米共食廚房進化後初登場。 親朋好友相揪一起去呷米吃友善環境料理。 每天煩惱「要吃什麼?」的朋友, 想吃台灣當季新鮮食材製成的美味餐點嗎? 來呷米共食廚房就對了! 運用近百分之百的台灣在地、當季無毒食材, 研發出台灣米食創意料理,米爺爺米糆條也變身成美味佳餚。 讓您不僅吃的安心,您的行動一起支持台灣在地小農。 來呷米共食廚房吃當季食材的蔬食料理,把握時間,還可以參加優惠好康活動喔! 地點:台北市中正區衡陽路9號

是柑仔?還是柳丁? 一樣酸甜多汁 你喜歡哪一味?

生活在台灣就是這麼幸福,一年四季都有不同種類的水果可以品嚐, 現在,又到了柑橘類大出的季節, 有柑ㄚ、柳丁、甜橙… 酸酸甜甜,香氣濃郁又多汁 , 但不曉得你們有沒有發現,有些看起來像柳丁但他卻是可以剝開來吃的柑ㄚ 到底該如何分辨呢? 以下幫大家整理了一下,供大家參考喔~ 【椪柑】 是台灣栽培最多的柑桔,果實大,易剝皮,果心中空,甜度高風味濃厚。 http://farmfortom.com/products/ponkan-5/ 【茂谷柑】 果實外形偏扁球狀,果皮薄橙黃色,冷涼地區充分成熟者呈橙紅色,果肉橙色,肉質柔軟多汁。 http://farmfortom.com/products/orange-mkg/ 【佛利蒙柑】 小巧可愛,香氣濃郁,果皮明亮橙紅色,果皮薄,果肉色和肉質與椪柑相似。 http://farmfortom.com/products/fremont-3/ 【帝王柑】 香甜、多汁、果皮非常容易剝,外觀與台灣柳丁相似,酸度低,有淡淡的香味。 http://farmfortom.com/products/ctrus-fruits-3/ 【紅肉甜橙】 甜橙果皮緊實,甜度高,紅肉尤其甜度比白肉高,也富含較多營養及微量元素~ http://farmfortom.com/products/pigmented-orange-5/

12/18邀請大家一起來野餐!

冬天裡的陽光總是特別溫暖~ 今天即使再忙,也要趁好天氣外出曬曬太陽喔! 這個星期日,福山想邀請大家一起來野餐~ 如果您愛蔬食,也響應環保 歡迎您帶著家人、朋友或心愛的毛小孩 到現場與我們一起同樂(當天還有綠色市集、歌手演唱、植樹、有獎徵答…等活動) 福山將會在旁邊的綠色市集等你們喔~ 時間:12/18(日) 11:00~17:00 地點:華山大草原 詳細活動內容:https://www.facebook.com/events/1030370447090020/

影片有獎徵答 好禮送給您

各位喜愛米糆條的朋友,米糆條創意料理教學來囉! 健康無麩質米糆條,特別配上冬季養生食材,是絕佳的搭配。 教大家方便又簡單地料理出冬季的營養美味。 今天特別推出 『花雕香筍桑葉糆』 運用最天然養生的草本食材,加入滋補的花雕酒湯底, 更是冬天最幸福美味的溫暖料理, 好食好健康,一碗糆吃下,完全無負擔。 全部採用台灣在地好食材,享受最天然的美味。 各位媽媽們,準備上菜吧。 只要觀賞完影片,答對影片中題目者,就可獲得精美好禮。 題目與答案都在影片中,記得私訊給我們您的答案,好禮馬上送給您。 《食材》 1.桑葉米糆條:160克 2.海帶芽 :適量 3.炒轎蒿筍:適量 4.花雕酒 5.有機綜合菇 6.彩椒(配色用) 《調味》 1.花雕酒高湯煮法:花雕酒、黃耆、枸杞、紅棗、水一起煮20分鐘濾過。 2.炒轎蒿筍作法: (1) 油30克、4顆蒜頭爆香。 (2) 豆瓣醬一匙。 (3) 放入轎蒿筍、豆干,中火炒五分鐘至竹筍變色。 (4) 加入薄鹽醬油一大匙。 (5) 用少許糖跟鹽做調味。 (6) 最後加入蒜苗(蔥花也可)。 《作法》 1.煮桑葉糆條約8分鐘。 2.油、蒜頭爆香再加入菇類、木耳。 3.倒入花雕酒湯底,煮滾 分鐘。 4.放海帶芽和炒過的轎蒿筍。 5.蓋鍋悶一分鐘。 6.擺盤,完成。 在地好食材在這裡: http://farmfortom.com/products/mulberryleafpowder_ricepasta/

是否該實行無麩質飲食呢?

這一兩年常會聽到人家說無麩質食物,市面上甚至也出了不少關於麩質的書,像是:《無麩質飲食,讓你不生病!》《小麥完全真相》《無麩質飲食,打造健康腦!》,甚至是比較聳動的《為什麼麵條讓人變笨?》,從以上的書名可以看出與麩質相關的穀物,那就是小麥,那麼麩質到底是什麼呢? 麩質(gluten)又稱為麩質蛋白、小麥麩質、麵筋、小麥蛋白質等等,是穀物的一種蛋白質,你可以在麥類,像是小麥、大麥、黑麥等等中發現,這些蛋白質讓麵粉有彈性跟黏性,才能揉成麵糰,因此舉凡蛋糕、麵條、麵包等等都含有麩質,「無麩質飲食」就是不含麩質的食物,比如:糙米、堅果、肉類、蔬果等等。 根據調查約莫1%人對麩質過敏,或稱乳糜瀉,是因為麩質引發的自體免疫反應,只要接觸到麩質就會造成腸道受損,乳糜瀉患者要避免麩質食品常見的症狀有:頭痛、腹瀉、脹氣、皮膚起疹、濕疹、關節或骨骼疼痛、胃酸逆流、容易疲勞、恍神、思緒混亂等症狀。 如果你有以上症狀,不代表一定患有乳糜瀉,因為「麩質不耐症」、「小麥過敏」、「腸漏症」以及其他疾病也可能出現這些症狀,那麼為什麼現在有越來越多人對麩質過敏,而且無麩質飲食也開始流行,有人認為是名人提倡,所以形成一種潮流,也有人認為這只是一種噱頭及跟風現象。 麵包糕點製品的小麥含量很高,又是精緻食物,所以就算您沒有麩質過敏,但少吃一點澱粉,對身體健康也很有幫助。 那麼我們要怎麼知道自己是否有麩質過敏呢? 可以到醫院檢測,不過費用較高,不是所有人負擔的起,最簡單的方法,是可以嘗試兩個禮拜到一個月,不吃所有麩質食物,然後觀察身體的變化,常有的頭痛是否消失了,精神是否變好、脹氣是否減輕等等,之後再重新嘗試吃麩質食物,卻發現減輕的症狀又開始加重,那就表示你可能對麩質過敏,不妨到醫院做個檢測確認。 圖片來源:Healthy Living by Farah Ghareeb

吃蘋果要不要削皮?

吃蘋果的時候常為了到底要不要削皮而煩惱,都說要連皮一起吃才營養,因為果皮富含纖維以及抗氧化,而抗氧化成份可幫助減少體內的老化細胞,減少病痛。但大家都知道市售的蘋果很多都會上蠟,所以連皮吃反而不安全,於是又開始盛傳一些教你如何去蘋果上面的人工打蠟,於是現在人只要看到蠟就恨不得去之而後快。    目前市場上果皮蠟只要有三種,一種是天然果蠟,其實蘋果本身就會分泌出果蠟,主要是保護水果本身質地及水分,可減緩老化腐壞的過程,是水果天生的保護膜,所以不要看到果皮上的蠟就以為是人工蠟喔。    第二種是人工果蠟,這種食用蠟不會被人體吸收,加上量極少,所以吃下肚並不會有問題,如果您擔心的話可以削皮吃,或者可用水:食用醋=10:1的比例清洗。    第三種才是需要擔心的工業蠟,不法商人給蘋果噴灑含有汞跟鉛的工業蠟,會給人體帶來危害,如果用紙巾擦拭果皮,若擦下一層淡淡的紅色,就要擔心可能是工業蠟,所以消費者在購買蘋果時,要記得跟信用良好的商販購買,才能吃得安心。    那麼要怎麼分辨天然果蠟與人工果蠟呢?用手或抹布在蘋果表皮用力抹幾下,如果是「人工蠟」,會越抹越光亮;如果是「天然果蠟」,反而會越抹越渾濁。    如果您有便祕問題,建議您可果皮和果肉一起吃,因為果皮富含膳食纖維,能幫助腸道蠕動、促進排便,不過提醒您除了吃蘋果,也要搭配喝水和運動,幫助排便的效果會更好。

健康薏即棒 大家來分享

感謝各位朋友們對薏即棒的支持,現在邀請您成為薏即棒最佳代言人。 和親朋好友一起分享你的健康訣竅與經驗。分享立即得到薏即棒體驗組喔! 限量50組,趕緊行動~ *活動時間: 即日起至2016年12月15止 *活動方式: 將您使用的薏即棒系列商品照片上傳至臉書,分享您個人食用後心得,字數不拘,加上(#hashtag)#薏即棒與#商品名稱 (中間需要空格才會變成藍色字體喔),記得隱私設定為公開,私訊給我們您的收件地址,就可獲得精美禮品。 *活動獎品: 薏即棒體驗組 (草本穀片一包、明亮飲一瓶、美仁飲一瓶) 市價280元 還有許多好康優惠等您來喔!記得臉書按讚追蹤我們吧👍 https://www.facebook.com/fushanGrange/