每年的8~9月花蓮赤柯山上陸續呈現一片片的金黃，
那是有著「一日花」之稱的金針，
吟軒茶坊的黃明傼夫婦忙著在金針盛開前趕緊採收，
然後緊接著就要迎接另一波的金黃「台灣原生種油菊」，
吟軒的熱賣商品，需要耗費相當的人力手工摘採，低溫烘乾，
別看她小小朵，泡出來的菊花茶味道一點都不輸杭菊。
不灑農藥、不施化肥一直是黃大哥堅持守護環境的耕種方式👍，
至今種植的作物品項多達6、7種，
包括高山茶、金針、火龍果、高山油菊、甘蔗、洛神花等，
耕種的都是自己喜歡吃的😋，用自足的心態去耕種，夫婦倆過著非常「自然」的生活！
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今天要來和大家分享關於找田的夥伴: 蜜蜂。
讓我們來好好了解一下蜜蜂這個可愛又勤勞的小夥伴，是如何誕生的吧。
👉第一階段: 蟲卵
女王蜂會將蟲卵產在一格一格的蜂巢裡，一格會住一個蟲卵。蟲卵都是由其他工蜂在照顧、餵養，女王蜂不會去照顧這些孩子喔。
👉第二階段: 幼蟲
大概三天後，卵就會成長成幼蟲。在這幼蟲時期，工蜂在初期幾天會使用蜂王乳來餵食幼蟲，幾天後就會改成餵食一般的蜜與花粉🌻。
不過，若幼蟲是未來的女王，工蜂就會持續不斷的餵食蜂王乳。女王蜂可是一生都食用蜂王乳喔。
幼蟲只要大約五天的時間，就可以從卵的尺寸成長到1500倍大的幼蟲尺寸😮。蜜蜂的幼蟲階段大約在六天左右，女王蜂會的幼蟲階段會比較短，雄蜂則會比較長。
成長到幼蟲階段尾聲時，工蜂會將幼蟲的蜂巢蜂蠟，幼蟲則會將自己用繭包起來。
👉第三階段: 蛹
這個階段封蓋下的小傢伙已經會有點蜜蜂可愛的模樣了，蛹的階段約持續7-14天，依照不同品種的蜜蜂時間會有所不同。待小傢伙成長至成蜂時，工蜂就會將蜂蠟咬開讓這些新血們加入蜜蜂大家族囉。🤗
蛹的階段女王蜂會花比較少的時間變成成蜂，雄蜂則花最多時間才會變成成蜂。
蜜蜂這群可愛的小夥伴，就是這樣從一顆小小的卵，成長成帥氣的採蜜專家。是不是很有趣又可愛呢~😍
其實蜜蜂的社會是非常嚴格的喔!之後再慢慢與大家分享蜜蜂社會的嚴格與殘酷，請隨時關注我們的FB動態。
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彭老師的雞之夢https://lihi.biz/j8pcO
有著國家中醫檢定合格執照的彭老師，將醫學的醫療知識運用在雞孩子身上，用草本療法為自家的雞隻調理病害、不催育、不使用藥物，每顆生成的蛋更是顆顆好蛋，頭好壯壯。這樣的用心與細心，與外界一般飼料雞所產雞蛋的區別更是不言而喻，好雞蛋，不吃嗎？
老師，我有問題
關於雞蛋的兩個日常小Q&A，讓彭老師來為您解答：
Q：蛋要不要洗？
A：蛋殼外表有一層保護膜，若以清水清洗後反而會讓蛋易受細菌感染，建議以酒精擦拭蛋殼表面髒污，購買後可連紙盒直接放入冰箱，使用前再用清水清洗即可。
Q：蛋白水水的就不能吃？
A：蛋白水水的那就是雞體有恙囉，可能是感冒所致。水水的蛋打散會二層蛋白融在一起，吃起來鬆鬆不Ｑ彈；煮白煮蛋會有蛋白不完整的現象。這種蛋可以吃但不好吃。
雞隻放牧在外就像人露宿街頭一樣，不免因風吹雨淋而生病，喜歡亂吃的雞難免有時身體微恙。
有機蔬菜雖然可能有蟲蛀外觀不漂亮，但許多人為了不吃到農藥而可以接受。不使用抗生素或化學藥劑的雞蛋，難免也會有些瑕疵，有時就有可能會有水水的蛋。
採用🌿自然農法栽種的有機香蕉在綠皮時就放置，
用時間讓他自然熟成，
外表並非整體黃，而是新鮮的青翠綠色，
跟一般催熟的香蕉相比，
吃起來真的更清甜、果肉口感更香Q喔~
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大人小孩都很愛的螺旋米糆 你吃過了嗎？
無麩質、純糙米製作，糆條軟Q適中，
可以佐湯、做成義大利糆，
或與水果拌成沙拉冷盤都很適合，
煮糆水也能再利用做成玉米濃湯或桂圓枸杞甜湯，
所有食材都能利用，一點都不會浪費喔！
這次螺旋糆的包裝，我們改用更強化的材質，
較能隔絕空氣減少氧化，
延長糆條的保鮮及品質的穩定。
食材(一人份)：
螺旋麵 75克
竹筍（小） 1支
杏鮑菇 1根
香菇 1朵
刺蔥（或九層塔） 6片
味噌 1大匙
腰果 半杯
作法：
Step 1：先煮一鍋熱水加入一匙鹽，先將螺旋麵煮軟，瀝水備用。
Step 2：將味噌、腰果、刺蔥及半杯水，用調理機打成醬汁備用。
Step 3：起一油鍋，先將杏鮑菇、香菇炒香後，續加入竹筍拌炒後，倒入一杯水燜煮至竹筍熟軟後，將步驟1和2的材料倒入鍋中煮開拌勻，即可盛盤。
*刺蔥的特別香氣，在這道料理與味噌非常合味。如果無法取得，可用九層塔取代。
*喜歡辣口味的，可用辣椒與杏鮑菇、香菇一起炒香
食譜提供：花蓮美滿蔬房
蜜的甜美來自於花的榮華，
蜂蜜是植物精華的凝聚，
承載著風土、封存著時光。
而「自然熟成」是什麼意思？
在繁花盛開之際，蜜蜂採集花兒最絢爛的風味，日夜振翅搧去花蜜的水分，每分鐘震動超過一萬兩千次，直到水分降至20%以下使蜜熟成，再吐蠟封存於蜂室。
經過蜜蜂長時間的呼吐釀製，自然熟成蜜的風味、營養與酵素活性都顯著優於一般蜜，保留著蜂蜜最原始純淨的風味。
找田慢作的蜂蜜都是自然熟成，不經過加溫濃縮，自然較能保存蜂蜜的營養與香氣。
找田的蜂蜜一字排開，目前還有6種口味，你都嘗過了嗎?
◎ 春一滴：層次感豐富味道濃而清爽，蜜中帶有淡淡天然果酸味，由於中囊病嚴重，此蜜是由台灣本土野蜂(東方蜂)採集而成，因野蜂群逐漸減少，目前只能由抗病群繁衍後代，無藥可醫，是這幾年野蜜產量逐年減少的主要原因。
◎ 楠樹：味道清香有層次感，喝起來有花茶的風味，是眾多女性朋友的首選
◎ 紅柴：蜜質圓潤飽滿，尾韻帶淡淡的木質香氣，是老饕最愛的密種之一
◎ 烏桕：烏桕蜜口感圓潤，有其獨特的果香味，是台灣森林系蜜源不可或缺的蜜種
◎ 龍眼：味道香而濃郁，是台灣普遍接受度很高的蜜，土龍眼蜜與一般的龍眼比起來，除了香氣濃厚外，在尾韻上多了一點點淡淡的碳焙香，有柴燒龍眼乾的桂圓香氣，是蜂蜜裡面的古早味
◎ 荔枝：味道清爽不膩口，尾韻帶微微果酸，喝起來消暑，是夏天必備解暑良品
可愛小瓶裝(210g)
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胖胖大瓶裝(700g)
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#自然熟成蜜各具特色
#是長時間的累積凝聚
#讓人回味再三的甜蜜滋味
「一期一會」的福山白肉火龍果來囉～
因為在涼爽的烏來山區種植，福山火龍果的盛產期較其他地區來得晚些。但是，晚熟的果實是值得等待的！
福山黃校長的火龍果，不只「大顆」(1顆約1斤)， 「清甜」，更吸引人的是，還有明顯的果香！堪稱色香味俱全～
校長說：福山火龍果長在空氣、水質、土質皆優的烏來， 品質一定是很棒的！請各位老朋友新朋友多多捧場喔！
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一期一會一定要買的福山白肉火龍果10斤裝(免運)
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想嚐鮮福山白肉火龍果5斤裝
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【 中秋好蜜，意濃濃 】
蜂蜜，不求最深，只求最濃；不求最多，只求最真；不求最早，只求最實。
好久不見，親愛的朋友，今年中秋，送你最濃、最真、最實的自然熟成蜂蜜，再裹上我的思念與祝福，願你生活甜蜜、永遠健康美麗。
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找田的蜂都養殖於水源地的森林中，將蜂箱放在這種路不是路的深山中，其實非常耗費搬運與人力成本。
扛著巨大沉重的蜂箱，一步一步慢慢把蜂箱搬進這樣原始的林地裡，並且，找田先生的雙層繼箱又比一般通用蜂箱更重! 偶爾都會搬到身體受傷😫 隔天只能橫躺動不了。
辛苦將蜂箱搬運好後，還得整理環境，架好蜂箱，最後再次確認四周環境適合蜜蜂居住，才能結束這天的工作。
有時候若一天內無法完成，找田先生會直接睡在車上，隔日再繼續奮鬥。
採收時，許多工人也不太願意到這樣遙遠的地方協助收蜜，收好的蜜也得走過艱辛長遠的路途，才能順利回到平地裝瓶。
但，為了純淨無污染的花源🌼🌺，找田不畏艱辛堅，以他狂人般的意志力與堅持，用他的汗水與毅力換來真正純淨原始的純樸森林蜜。
打開找田慢作的蜂蜜，請用眼睛欣賞其美麗色彩，用鼻子、舌尖品嚐香氣與甜蜜滋味，也請用心體會找田慢作的堅持與毅力。
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