用自然的方式 呈現時間淬鍊的柚子

福山農莊在緣分的牽引下,意外在一趟旅程中,與秀娥姐展開了柚子奮鬥史。

民國83年時,秀娥姐與丈夫買下了這塊仰望玉山主峰的柚子園,喜愛繪畫的秀娥姐,希望在這裡教孩子們繪畫,體會台灣之美。自接手以來,夫妻倆便以有機農法開始照護這塊園地。

秀娥姐園裡的柚子樹,每一顆都超過40年,每個都長快兩層樓高。柚子完全不套袋不灑農藥,在陽光照射下成長的柚子因受日曬雨淋風吹雨打,豐富的植物二次產物讓柚子的甜度香氣非常出色,香甜多汁。園區的水源來自東海岸山脈,引用山脈的山泉水來澆灌,水源非常清澈乾淨。每逢收成時期,山豬總是闖進來偷吃柚子,心善的秀娥姐都捨不得將他們趕走,「我們園很大,分一些給他們沒關係啦」,有機與自然生長的種植方式,整個園區有一半都是分給大自然吃的。

數年前,丈夫離世,原本園裡的種植、採收都由丈夫打理,如今秀娥姐一人獨自擔起這些工作。秀娥姐對這塊地已有豐富情感,玉山美景與自然萬物相伴,她希望有朝一日能將這一切用繪畫傳遞給更多下一代。

福山夥伴請教了職農與學者們,改善園區環境與管理流程,讓秀娥姐能夠更有效率照顧這塊地,並產出更美味的柚子。更協助秀娥姐規劃銷售流程包含運送、包裝與通路。我們希望能夠幫助秀娥姐完成她與丈夫當時的初心,讓台灣特有的美麗風景與動物們能夠一直承傳下去。

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找田慢作-森林蜜

找田的蜂都養殖於水源地的森林中,將蜂箱放在這種路不是路的深山中,其實非常耗費搬運與人力成本。

扛著巨大沉重的蜂箱,一步一步慢慢把蜂箱搬進這樣原始的林地裡,並且,找田先生的雙層繼箱又比一般通用蜂箱更重! 偶爾都會搬到身體受傷😫 隔天只能橫躺動不了。

辛苦將蜂箱搬運好後,還得整理環境,架好蜂箱,最後再次確認四周環境適合蜜蜂居住,才能結束這天的工作。
有時候若一天內無法完成,找田先生會直接睡在車上,隔日再繼續奮鬥。

採收時,許多工人也不太願意到這樣遙遠的地方協助收蜜,收好的蜜也得走過艱辛長遠的路途,才能順利回到平地裝瓶。

但,為了純淨無污染的花源🌼🌺,找田不畏艱辛堅,以他狂人般的意志力與堅持,用他的汗水與毅力換來真正純淨原始的純樸森林蜜。

打開找田慢作的蜂蜜,請用眼睛欣賞其美麗色彩,用鼻子、舌尖品嚐香氣與甜蜜滋味,也請用心體會找田慢作的堅持與毅力。

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天然、純粹、完熟,除了純正與品質,還有「單品花蜜」。
自然界天然的蜂蜜要採集到100%的純種花蜜,幾乎是不可能的事。
而對自然熟成的蜂蜜來說更是困難。

找田慢作的單品花蜜指的是,單一花種最盛開時採集而成蜜,蜜蜂天生追求最高採蜜效率,通常以最盛放、最香美狀態的花做為第一蜜源選擇,此時找田先生會判斷花源以及進蜜狀況。只要單一花蜜的含量佔蜂巢的7-8成,就是很純粹的單品花蜜。

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糙米糆條五種口味,美味健康五倍來

米爺爺糙米糆條5種口味你都嚐試過了嗎?
每一種口味都有自己獨特的營養與風味,
無麩質無添加,美味健康五倍來!

纖維十足的糙米遇上台灣各地的不同穀物跟作物,
蹦出營養十足的米爺爺糙米糆😋

來自台南的桑葉與蕎麥、花蓮的紅藜、台東的薑黃、一次給足五色營養!

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有看過這麼大的晡阿嗎?

有看過這麼大的晡阿嗎?這顆巨大葫蘆,就是扁蒲、蒲瓜、瓠瓜,他有很多種名稱,台語就叫晡阿~

前幾天去王有里家裡採的,這大小根本晡阿王!
重點切開一點都不老,很嫩哩!超級好吃的~

王有里先生以自然農法栽種茶樹,而自然農法強調的就是生物多樣性,所以我們常常去王有里的茶園裡採收一大堆不是茶葉的農作物😂。茶園整個因為生態環境良好,作物都很超級!

想知道更多王有里先生的故事
http://fushangrange.com/portfolio-item/paichongtea/

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米糆條餐廳@台中

米糆條餐廳@台中

台中的朋友們,好幸福啊~
位於南屯的V Di Ja餐廳,提供很多樣的米糆餐點。

主廚善用當季的新鮮食材,每天都有不同的餐點,
時常幫助我們的小農將生產過盛的農產品,變成美味又華麗的餐點帶給客人不一樣的體驗。

每一到料理都有主廚的細膩設計,上菜時都會有完整的說明,吃的很安心又很開心。

有機會到台中,一定要到V Di Ja來品嚐創意米糆料理。
(當然還有很多其他種類的排餐或米飯餐點,但是大推我們的米糆)

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=238254190303827&id=193146668147913

以行動支持自然農及有機農

新世代農民真是台灣的驕傲,
因為有他們在為我們的健康默默耕耘,
這樣的好農夫需要我們大聲說聲謝謝!
因為我們的支持才是他們堅持下去的力量!

身為農夫,可以從友善環境的栽植做起;
非農夫的你,可以從支持友善環境的在地小農做起
跟著福山伯一起支持自然農及有機農
1. 認識耕好嚴選好物,選購商品
2. 每消費100元即可獲得紅利點數2點,一點等於一元
3. 自由將紅利點數捐贈給「紅利活動支持區」中的NGO團體或農夫

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自然農法耕種的水果們

昨天跑去溪州的自然農法前輩家喝茶,看到這些由大師前輩,用自然農法種出水果,真的超級興奮的!

水果很好吃,你愛吃我愛吃蟲更愛~ 秋郁有機農場的蔡老師,用尊敬自然與萬物共生的理念,種植出許多水果。進到蔡老師的園區,你會看到水果,也會看到很~多的草還有很多的昆蟲。

跟所有我遇到的有機前輩們一樣,蔡老師的精神也是: 分享。與萬物分享好吃的水果,不是去搶奪。

蔡老師用哲學種植出來的水果,因為和自然共生,受過淬鍊,每個水果都充滿風味、香氣、酸甜多種層次的味道。謝謝蔡老師的用心,讓我們能夠有這麼多安心又美味的在地水果可以享受。

看更多水果請往: https://farmfortom.com/collections/fresh

自然農法不只是耕作而是一種生活態度

近年來大家越來越注重食材的安全性,
也越來越多標榜有機作物的店家,
但到底「有機農產」和「自然農法」究竟有什麼區別呢?

有機農產是在遵守有機農法相關規範下,
可以對土壤及作物作施灑非化學合成肥料與農藥的生產方式。
自然農法則採取友善環境的耕作方式,
以無農藥、無肥料栽培,
除了自然草葉堆肥以外,
不使用任何化學或有機肥料,
更以大自然相生相剋原理的生物性蟲害防治來取代農藥,
純然信任土地與植物的生命力。
這些農民們相信,
只要抱持著對大自然友善及信任的態度,
大自然也將回饋以豐盛的果實,
讓正能量產生良性循環,
滋養生長在這片美麗土地的人們與萬物。
不管是自然還是有機,只要不傷害土地與環境,都是好農👍

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6/30醫師開講,吃對方法,健康免煩惱

空氣污染、水源污染、食物污染、重金屬、戴奧辛、塑膠微粒、農藥、防腐劑、鐵氟龍、塑化劑…… 每天,我們的身體都面臨嚴峻挑戰,要對抗這麼多的毒物威脅。這些威脅造就了許多現代病,癌症、不孕症、腎病、躁鬱等,但我們真的能妥協,任由毒物危害身體嗎?

這次醫師開講,我們邀請到了三位專業講師,老師講給你聽,其實免驚啦!
認識毒物威脅,化解威脅,強化身體免疫力,輕鬆當超人,讓你用遠比別人更健康、更快樂、好精神好氣色,好運都跟著來了!

6/20前報名,享有早鳥優惠價喔!

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