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竹筍杏鮑菇佐螺旋米糆

食材(一人份):
螺旋麵                      75克
竹筍(小)                1支
杏鮑菇                        1根
香菇                            1朵
刺蔥(或九層塔)   6片
味噌                            1大匙
腰果                           半杯

作法:
Step 1:先煮一鍋熱水加入一匙鹽,先將螺旋麵煮軟,瀝水備用。
Step 2:將味噌、腰果、刺蔥及半杯水,用調理機打成醬汁備用。
Step 3:起一油鍋,先將杏鮑菇、香菇炒香後,續加入竹筍拌炒後,倒入一杯水燜煮至竹筍熟軟後,將步驟1和2的材料倒入鍋中煮開拌勻,即可盛盤。

*刺蔥的特別香氣,在這道料理與味噌非常合味。如果無法取得,可用九層塔取代。

*喜歡辣口味的,可用辣椒與杏鮑菇、香菇一起炒香

食譜提供:花蓮美滿蔬房

 

「一期一會」的福山白肉火龍果來囉

「一期一會」的福山白肉火龍果來囉~

因為在涼爽的烏來山區種植,福山火龍果的盛產期較其他地區來得晚些。但是,晚熟的果實是值得等待的!
福山黃校長的火龍果,不只「大顆」(1顆約1斤), 「清甜」,更吸引人的是,還有明顯的果香!堪稱色香味俱全~

校長說:福山火龍果長在空氣、水質、土質皆優的烏來, 品質一定是很棒的!請各位老朋友新朋友多多捧場喔!

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中秋好蜜,意濃濃

【 中秋好蜜,意濃濃 】

蜂蜜,不求最深,只求最濃;不求最多,只求最真;不求最早,只求最實。
好久不見,親愛的朋友,今年中秋,送你最濃、最真、最實的自然熟成蜂蜜,再裹上我的思念與祝福,願你生活甜蜜、永遠健康美麗。

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