Entries by Nicole Chang

年節送禮,就是要”大尾”加持

不知道怎麼挑蝦嗎❓買了好蝦卻不知道怎麼料理比較好嗎❓ 那您一定要看這則!由水產博士李意娟老師不藏私分享,許多小細節讓您吃到更美味的海鮮! https://goo.gl/k6qtQZ (影片可從3分51秒開始看)   看完影片也跟小編一樣想吃蝦了嗎?那來吃李老師的「無用藥女兒蝦」吧!現在還有空前絕後的2XL超大尺寸! 過年用2XL女兒蝦,大器美味又安心,送禮自用兩相宜。 ➡2XL女兒蝦,單包入 https://goo.gl/uu71Xp ➡2XL女兒蝦多包更優惠,快糾團來買 https://goo.gl/uF7NCe ➡其他尺寸 https://goo.gl/pFNyCx   ● 懶人包重點整理: 1.若為真空包裝,建議整包不拆開放進自來水解凍 2.若想吃蝦子最原味的鮮甜,李老師不建議汆燙,在鍋子裡放少量的水,煮滾後放入蝦子煮約3-5分鐘到轉紅即可  

12/2 陳煥章老師-「中醫能量養生法」講座

12/2 陳煥章老師-「中醫能量養生法」講座 簡易中醫能量養生法,助你遠離常見擾人症頭! 陳老師這次將從中醫與能量醫學的角度,教導大家如何解決大家常見的症頭, 如頭痛、感冒、腸胃不適、肩膀痠痛、腰痛、過敏性鼻炎等看似不嚴重,卻擾亂生活品質的惡魔小病。 陳老師將中醫與能量醫學結合,用簡單易明白的方式教導大家。 學會在家就能輕鬆保養的中醫能量養生法,除了容易幫自己保健,還能分享給重要的親友們喔! 快來學習易懂好用的中醫能量養生法、跟惱人小病說掰掰! 日期:2017/12/2 (六) 時間:9:30~11:30 費用:NT$500 (報到時可領取400元商品折價券) 地點:臺北市凱達格蘭大道3號 (台北二二八紀念館) 課程詳細內容: https://goo.gl/forms/ivyEKZzxvdXLiZLZ2 →報名去:https://p.ecpay.com.tw/cHSRl

誰來上菜-煮菱角囉

生菱角怎麼煮?煮完會變怎樣?原來是⁉快點影片🎬,讓我們繼續看下去 本集還有新登場的米爺爺好夥伴-(文青)糙米哥📣!一起大聲唱🎤“燃燒吧~燃燒吧~菱角~” 👉體驗煮菱角樂趣 https://goo.gl/Js1oBb 👉不想煮菱角,只想吃菱角 https://goo.gl/4Ha1bj 在Youtube上觀看煮菱角 https://youtu.be/aienjuUZ45Q  

10/28『一夜好眠,寧靜相會』講座

您有翻來覆去就是睡不著的困擾嗎? 會半夜醒來睡不著而白天精神不濟嗎?睡眠多夢噩夢而睡眠品質差嗎? 邀請您來參加本講座,除了助您建立健康的睡眠習慣,還會告訴您睡眠的方位與重要知識、可以幫助睡眠的能量運動(小撇步)。 不用藥物,幫助您重啟睡眠開關! 下半場則會協助大家啟動身體的自癒力,透過身體的放鬆,除了能夠真正放鬆身心,還能改善人際關係與感情關係。 講座日期:10/28 星期六 ———————————————————————————— 【第一節:一夜好眠工作坊】 13:30~15:00       講師:陳煥章中醫老師 【第二節:氣與寧靜相會工作坊】 15:15~16:30     講師:郁文老師 講座地點:台北市中正區重慶南路二段45號10F (郵政博物館) 講座費用:NT$500 (報到時可領取400元商品折價券) 詳情、報名請進 https://goo.gl/hGzT8V

世界糧食日-好食物好身體講座

1979年,聯合國糧食及農業組織(糧農組織)第20屆大會決定從1981年起,把每年的10月16日(糧農組織創建紀念日)定為世界糧食日,旨在促進人們重視農業的生產和安全。 世界糧食日即將到來,福山農莊邀請了食安與養生的專家們,來和我們分享如何在層出不窮的食安事件,遠離有毒食物的威脅,並且用簡單的方法來幫自己調整身體,增強免疫力,並且輕鬆的排除生理與心理的毒害。 本次講座師資陣容強大精彩,千萬別錯過了!   上午場由<許瑞云醫師>以及<陳煥章中醫老師>主講: 許瑞云醫師 分享哈佛醫師養生法,教你怎麼讓身心都排毒,無毒一身輕!。 陳煥章中醫師 接續分享如何透過調整經絡加強心肺循環。 一個上午,讓你帶回實用的健康小撇步。 下午場由<陳月卿名主持人>與<謝景貴先生>主講: You are what you eat! 讓你知道怎麼吃得健康又安全! 陳月卿女士 分享她親自實踐的防癌新知與多年主持得到的健康小撇步,簡單又有效率的健康養生法。 謝景貴先生 分享走訪歐洲考察當地食物教育的經驗,看看歐洲是如何提升國民食物素養。 讓你知道,其實遠離食安危害很簡單。   詳細課程內容介紹請見報名頁面: 上午場  報名  : https://old.accupass.com/go/foodday1 下午場  報名  : https://old.accupass.com/go/foodday2   強大師資陣容介紹

悶燒蝦

食材: 女兒蝦   300g 有機紅棗乾  10顆 薑片   10片 米酒  100c.c. 水    50c.c. 作法: Step 1:將紅棗用刀劃開、冷凍的女兒蝦用清水稍微沖洗備用。 Step 2:把紅棗、薑片、水、米酒,倒入鍋中以中小火滾2分鐘。 Step 3:將蝦子放入鍋中,蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。 Step 4:待蝦子轉為紅色後就完成囉。 提醒:女兒蝦無須事前退冰,要煮的時候稍微用清水沖洗一下即可直接料理。 ※  棗到蝦禮盒   https://farmfortom.com/products/redshrip/ ※  棗道24K紅棗乾    https://farmfortom.com/products/juju/ ※  台灣在地白蝦-女兒蝦M   https://farmfortom.com/products/shirmp_m3/

蜂蜜紅豆薏仁湯

食材: 紅豆、薏仁、龍眼花蜜 做法: 1. 紅豆洗淨後加水大火煮滾約5分鐘關火,把水倒掉(這步驟是可以讓紅豆免浸泡也能煮軟Q的關鍵) 2. 再加一次水煮滾後,轉小火煮約1小時即可 3. 薏仁加水煮約20分鐘後關火不開蓋計續悶 4. 悶透的薏仁加入龍眼花蜜,甜度可以多加一些,因為紅豆湯內沒有加糖 5. 不加糖的紅豆湯可以只喝湯水當茶飲喝    或加入拌好的蜂蜜薏仁就很美味囉

如何分辨蜂蜜的真假?

春天花朵盛開,此時(4月)正是龍眼、荔枝的開花期,蜜蜂正忙著採集花蜜,於蜂巢中經釀製而儲存成蜂蜜。 台灣的蜂蜜以龍眼蜜居多,因其龍眼的香氣濃郁,不易結晶,比起其他花蜜更受到消費者的喜愛。蜂蜜味甘性平,含有大量葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收,特別是葡萄糖,可以不經消化系統就可以直接被人體吸收。除了糖分以外,還有很多的維他命和礦物質,能夠滿足身體對營養的需求。 天然的蜂蜜對身體是有很大的益處,但要如何挑選才不會買到假的呢?( 消保會去年初抽查7縣市的蜂蜜,觀光區蜂蜜不純的比例高達九成 ) ,以下幾種方式可供大家參考: 1.冷水沖泡搖晃後,蜂蜜水上層會產生很多泡沫,泡沫不易消退。若用熱水沖泡則味道香甜微酸。 2.純蜂蜜沖泡後會呈現白濁,因為其中含有蛋白質、花粉、膠質。 3.天然蜂蜜品嚐時會帶有植物的天然香氣,口感甘潤,生津令人回味。合成蜜就只有化學香精刺鼻味或像糖一樣的甜膩感。 4.天然蜂蜜因含有高量的葡萄糖和果糖,若葡萄糖和量高,在水分少、溫度低的情況下很容易結晶(例如荔枝蜜、百花蜜..等),而假蜜則不會結晶。 天氣漸熱,多喝蜂蜜水可補充身體水分外,也能供給身體營養所需。平時也能拿來當糖的替代品,可用於吐司、麵包、餅乾的抹醬或做沙拉醬調味用。但提醒您蜂蜜含有一定的熱量,攝取過多易發胖,血糖也容易升高,所以適量是最健康的喔! 福山龍眼蜜》https://farmfortom.com/products/longanhoneybig/ ◎邀請您一起關心: 「蜜蜂去哪兒?」造成蜜蜂減少的三個因素 可能變成未來的糧食危機嗎? http://tedxtaipei.com/…/the-case-of-the-vanishing-honeybees/ (資料來源:TEDxTaipei)

國人過敏原調查–蛋白、小麥、花生名列前3

由於生活環境及飲食習慣的改變,食物過敏的人漸漸增多,年齡層也有下降的趨勢(17歲以下比率居然高達7成7)。過敏的症狀有些輕微到會讓人以為是感冒,很容易被忽略。所以我們可以透過以下症狀來檢視,食物過敏的五個症狀: 1.皮膚癢疹:是多數食物過敏的人會發生皮膚起癢疹的症狀。 2.眼睛癢、流眼淚:類似像季節交替時會有的過敏症狀,眼睛發癢、沒有打哈欠也淚流不止。 3.鼻塞、流鼻水:與感冒症狀類似,會讓你懷疑自己是不是感冒了。 4.肚子脹或便秘:此症狀在生活壓力大時也很容易有便秘,是很容易被忽略的一種食物過敏症狀。 5.氣喘:約有一成患者會有氣喘症狀,嚴重的氣喘可能會造成呼吸不順暢甚至休克,是不容忽視的最大威脅。 到醫院檢查過敏病源,依照醫師指示服藥及停止攝取造成過敏的食物。平時我們也可以多檢視自己的生活飲食,是否有均衡攝取營養,不偏食,也不過量攝取同一種,選擇安心健康新鮮的食材來烹調,減少加工食品的攝取。最重要的是養成規律的作息及運動的習慣,能加強我們身體的代謝功能,提升免疫力,如此便能避免食物過敏找上門喔。 http://www.appledaily.com.tw/…/article/new/20170410/1094680/ 資料來源: 蘋果日報

番茄肉醬義大利麵

濕濕冷冷的天氣好不容易放晴, 大家是否因此心情大好~ …也比較有動力了呢?! 今天,不妨來自己下廚玩一下…享受料理的樂趣吧~ 【番茄肉醬義大利麵】 簡單易取得的配料,跟著影片一步步做, 以無麩質的桑葉糙米糆條取代一般義大利麵, 吃起來更健康清爽無負擔, 快來試試吧! 影片來源: 台灣好食材 ◎米爺爺桑葉米糆條 http://farmfortom.com/products/mulberryleafpowder_ricepasta/ 其他口味的米糆條~http://farmfortom.com/product-category/rice-stuff/ ◎微笑蔬果箱 http://farmfortom.com/products/vagetablebox/