「那個吃了有毒」、「這樣吃會致癌」，食物的謠言四起，使我們困惑又驚慌。 究竟我們的餐桌上的食物應該是什麼樣子，才能兼具美味及健康？
讓我們與生機飲食專家李美玲老師一起，從食材的挑選、烹調的方式到飲食的方法，一步一步打造我們的健康餐桌。
授課老師：李美玲
「喜樂生機食療法」創立人，並為《生機全書》作者，長期潛心研究推廣生機食療法。
日期：105年5月28日(四) PM7:00~9:00
地點：台北市松山區南京東路五段99號3樓 (南京三民捷運站 ，1 號出口右轉，步行3-4分鐘)
報名：請填寫網路報名表，或至<觀心生活學空間>報名。如有任何問題,歡迎電話洽詢:(02)27422099。
繳費方式：請於報名後三日內完成匯款手續，並以簡訊(0986-000-988)或來信(service@pureone.com.tw) 通知報名者姓名、匯款人姓名、帳號後5碼(不一定是金融卡後五碼喔!)、金額。
**報名先後順序由匯款時間決定之**
【觀心與福山農莊合辦 之 食安系列講座】
五月份周四晚間七點到九點
春天，百花齊放、萬物復甦，連帶地「哈啾！」聲此起彼落。以中醫的觀點，春天確實容易好發疾病；
天氣多變固然是致病因素，但虛弱的體質及不正常的飲食和生活習慣，才是最根本的原因。讓「台灣保健食品之父」江文章老師告訴你，如何從飲食預防疾病，養成「吃對食物」和「喝水適量」的健康飲食習慣，免疫力UP，疾病自然不會來！
本次講座費用為酌收場地清潔費$200，松山區居民及工作者敦親睦鄰價$150(需要看相關證件喔)。
【授課老師】
江文章老師
曾任台灣大學食品科技研究所所長，畢生研究食品保健功效，被尊稱為「台灣保健食品之父」以及「薏仁之父」，在退休後推動食物預防醫療，希望能降低現代人對於藥物的倚賴。
著有「健康學問大 – 如何提升免疫力與排毒力」、「喝水學問大 – 怎樣喝水才正確」等著作。
【課程資訊】
日期：2015/5/14 (週四)
時間：晚上7:00～9:00
費用： $200
官網: http://goo.gl/ZA67BA
網路報名表: http://goo.gl/h6wLFC
報名：請填寫網路報名表，或至<觀心生活學空間>報名。如有任何問題,歡迎電話洽詢:(02)27422099。
繳費方式：請於報名後三日內完成匯款手續，並以簡訊(0986-000-988)或來信(service@pureone.com.tw) 通知報名者姓名、
匯款人姓名、帳號後5碼(不一定是金融卡後五碼喔!)、金額。
**報名先後順序由匯款時間決定之**
請注意！***許醫師要到台中開講囉***！
食品安全系列講座繼台北、花蓮之後，許瑞云醫師橫跨半個台灣來到台中，機會真的很難得，中部的朋友們千萬別錯過啦！
主題：辨識好食材，食安自己來
◎日期：104年5月2日 星期六 下午2點
◎地址：樹合苑 (台中市中清路一段101號)
◎演講人：許瑞云醫師
許醫師教您如何辨識好食材，找出適合自己的食物，吃出好健康。當天除了有許醫師的課程之外，還有多樣在地好食材的品嚐分享。
<好茶分享>可飲用來自台南的黑豆與喬麥茶。
<食材分享>邀請您品嚐創新的台灣米食。
【提醒事項】為響應環保，請您自行攜帶筷子，場內恕不提供免洗筷。
◎報名方式：
網路／http://goo.gl/forms/JEOz2p2dDX
電話／福山農莊：02-8218-1111
◎報名費：200元 (可與當日現場販售之產品折抵150元)
◎繳費方式：
匯款銀行：上海商業儲蓄銀行 三民分行(銀行代號：011)
戶名：福山農莊有限公司 帳號：471-020-000-09697
想要用台灣食材做一道異國料理，卻總是因為找不到適合的在地食材而苦惱嗎？
由精通西式料理、又熟悉台灣在地食材的型男廚師AL來告訴你，如何發揮台灣食材的特色，讓你在台灣彷彿置身於義大利餐館！
創新米食no.1之 part 2 菠菜洋菇義大利米糆
你知道用台灣米做成的米糆條，口感可以如同義大利糆「彈牙」嗎？這次課程將使用超厲害的米麵條，佐以新鮮的季節時蔬，教你怎麼吃最在地但又超級Italy！
•課程內容：示範教學 Q彈水潤蘿蔔糕+義式風情創新米食
•課程時間：4 / 25 (六) 13:30~16:30
•課程地點：台北市博愛路154號6樓（距捷運西門站4號出口步行約5分鐘）
•課程費用：800元/人；愛米族優惠600元/人
•網路報名：http://goo.gl/forms/FsYWzwAWAJ
•電話報名：02-8218-1111
＊即日起至4/24日截止報名，20人才開班，現在離開班人數還有一段距離，飯友們快來報名阿~~~~
米的味道是什麼？
是掀開鍋蓋的那一股濕潤的香氣，是母親為你盛的那一碗飯的溫暖，還是一句 「吃飯了嗎？」 的台灣人情味？
相較於我們祖父母的年代，台灣人已經越來越少吃米。
少了米食，由稻米形成的飲食文化、人情網絡與樸質的滋味也一點一滴地消失在你我的生活中….
翻轉米食系列課程，將帶你回味樸實的老味道，也讓你感受創新米食的魅力，徹底翻轉你對老食材─「米」的印象，
讓『米』再次 回到你的生活，成為你與你的家人共同擁有的美好記憶！
第一次做蘿蔔糕就上手
你有吃過充滿蘿蔔香氣、入口即化的蘿蔔糕嗎？或者，你想為家人做蘿蔔糕，卻總是難以拿捏訣竅嗎？
Q彈水潤又充滿香氣的蘿蔔糕到底怎麼做成的？
只要一個小時，讓有30年米食製作經驗的老師傅告訴你所有撇步，讓你第一次做就上手！
每位學員將可帶回 1斤蘿蔔糕、 1份糙米糆，為事先準備材料，需繳款完成才算報名成功。
本次課程所得盈餘之50%將捐贈給 財團法人薛伯輝基金會
鱘龍魚是優游山區的水中皇帝，肉質綿密細軟，煮起來鮮甜無刺味，
富含有10多種人體必需胺基酸，膠質非常的豐富，營養價值極高。
讓久違的HelenMom為我們示範營養又美味的【清 蒸 鱘 龍 魚】吧！
材料：
1.花生油 2大匙
2.甘寶有機蔭油 3大匙
3.黑醋 1小匙
4.糖 1小匙
5.鱘龍魚一份 375g
6.蔥、薑、辣椒 少許
7.香油少許
作法：
1. 先將鱘龍魚蒸熟，湯汁也要流下來備用
2. 蔥、薑、辣椒切絲備用
3. 熱鍋後依序倒入材料1~4項、蒸魚的湯汁
4. 燒開後將醬汁淋到魚肉上，鋪上做法2的材料
5. 最後滴上幾滴香油即可上菜囉
對於吃的食物~你比較關心的是什麼呢?
是食物安全? 來源? 還是價格?
聽過彭教授精闢解說台灣的糧食問題：從石油危機、水資源問題、氣候異常….等，都是加速糧食危機的原因。
…目前台灣的糧食自給率只有33%，全亞洲最低，若屆時出現危機….我們吃什麼呢?
當天很感謝那麼多朋友的熱情參與及討論，相信台灣農業未來不再是部分人的關心，而是你我都重視的切身議題。
照片來源：何威融
你知道隨著氣候變遷，糧食價格不斷上漲。而台灣的糧食自給率只有33%。日常會吃到的小麥、玉米、大豆的自給率分別是0%、0%、2%。
食物會越來越貴，甚至，當全球缺糧，糧食，「有錢也買不到」！
那我們的下一代要吃什麼呢？
在農曆年後，福山的第一場食安系列講座~~邀請彭教授與我們分享高糧價時代的來龍去脈，在這場糧食風暴下，我們究竟該如何因應？
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◎演講主題：台灣的糧食問題
◎日期：104年3月7日下午2點鐘
◎地址：公務人力發展中心福華國際文教會館(台北市新生南路三段30號14樓)
◎演講人：彭明輝教授
當天除了吸收豐富的知識，福山農莊將帶來多樣在地好食材的品嚐分享。
《喝‧好茶》可飲用來自台南的黑豆與喬麥茶。
《嚐‧在地》邀請您品嚐創新的台灣米食
***提醒事項：為響應環保，請您自行攜帶筷子，場內恕不提供免洗筷。
◎報名方式：
網路／http://goo.gl/forms/LY7CNgkRI4
電話／福山農莊：02-8218-1111
◎報名費：200元 (可與當日現場販售之產品折抵)
◎繳費方式：匯款銀行：上海商業儲蓄銀行 三民分行(銀行代號：011)
戶名：福山農莊有限公司 帳號：471-020-000-09697
課程時間流程
| 時間 | 活動說明 |
| 13:30 | 報到入席 |
| 14:00~15:00 | 彭教授演講 |
| 15:00~15:30 | 在地創意米食分享 |
| 15:30~16:00 | 彭教授Q&A |
| 16:00~16:30 | 農產小市集 |
福山的朋友們，最近都在做什麼呢？有沒有趁著過年前好好地充實一下自己咧？
福山過年前最後一場的食安講座在昨天順利結束囉，許瑞云醫師的精彩演講，想必讓每位前來的朋友獲益良多~除此之外，我們準備的米食也是一場比一場”澎湃”呢！
食安系列講座是福山今年的重要任務，我們會一直辦、一直辦下去的，還沒參加過的朋友們，請緊盯我們的粉絲頁獲得最新的食安講座資訊喔！
很開心在新的一年，我們也有一個全新的開始~即日起，讓您購物更Easy囉！！
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