花雕雞2

花雕雞湯糆

食材:
雞腿肉     1支
黃耆      20g
紅棗      50g
枸杞      10g
銀杏      20g
薑片      6片
鮮香菇     3朵
米爺爺薑黃糙米糆條  2-3人份

調味料:
花雕酒  50cc.
水   2000cc.

作法:
Step 1:雞腿肉先切丁並川燙備用。
Step 2:鍋中放入水,依序放入黃耆、紅棗、薑片,待滾後再放入雞腿肉丁,約煮15分鐘。
Step 3:等待的同時,起另一鍋水,水的量要能蓋過米糆條,放入米糆條煮熟備用。(煮好可過冷水,口感會更加Q彈)
Step 4:雞湯中最後再放入銀杏及鮮香菇,再煮15分鐘即可。