豆乳鮮蔬義糆

/in , , , /by

食材：
紅、黃甜椒 　 各半個
小番茄 　　　　10顆
美生菜　　　　   1顆
菇類　　　　　  20g  (菇類可依個人喜愛選擇1、2樣)
洋蔥 　　　　　半顆
碗豆苗 　　　　少許
四季豆　　　 一小把

米爺爺米糆條2-3人份

調味料:
香辣腐乳 　　　20g
香豆瓣　　　 　20g
金秸醬 　　　　20g
白味增 　　　　15g
柴魚醬油　　 1大匙
糖　　　　　 1小匙
水　　　　　 50cc

作法：

Step 1：將所有調味料用果汁機打成醬汁備用。
Step 2：所有食材切丁或切絲備用。
Step 3：起一鍋水，水的量要能蓋過米糆條，放入米糆條煮熟備用。(煮好可過冷水，口感會更加Q彈)
Step 3：鍋中放入香油(也可以橄欖油替代)，加入洋蔥炒香，再放入四季豆、菇類炒熟
Step 4：最後放入甜椒、醬汁、米糆條拌勻即可。