蕃茄麵

蕃茄湯糆

肚子餓了嗎? helenmom的美味料理~上菜嚕^^..
米糆條之前都是伴醬,這次我們把他做成湯糆,你也一起動手試試看喔!

蕃茄湯麵(1人份)
材料:
1. 米糆條一團(約100g)
2. 洋蔥— 100g
3. 西洋芹菜— 50g
4. 紅蘿蔔—50g
5. 馬鈴薯—80g
6. 高麗菜—100g
7. 月桂葉1片
8. 蕃茄—250g
9. 水—500 C.C.
10. 百里香—2g
11. 油、鹽、糖、白胡椒適量
12. 雞腿切塊2隻 600g

Steps:
1. 將米糆條以中火煮約6~8分鐘,糆體Q軟即可呈起過冷水備用。
2. 將所有蔬菜切塊,雞肉切塊洗淨並川燙備用。
3. 將洋蔥、西洋芹菜及紅蘿蔔先入鍋以油炒,炒出香氣後放入雞腿塊炒至肉色變白,再加入蕃茄續炒。
4. 蕃茄香氣出來後加入水及馬鈴薯,月桂葉及百里香,小火煮約8分鐘。
5. 最後加入高麗菜、調味、至高麗菜煮熟即可。
6. 食用時將義式蕃茄湯加入米糆條中,攪拌均勻後一起享用。

<Cooking and Recipe by HelenMom>

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