教授級【花蓮白蝦-女兒蝦】
由宜蘭大學生物技術與動物科學系李意娟教授所養殖
#連五星級飯店主廚與吳寶春師傅都讚不絕口的好蝦
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名人背書5大理由
1.吃天然矽藻長大的蝦苗
2.吃天然飼料，NO抗生素
3.太平洋黑潮海水養殖，肉質鮮美的主因
4.水泥硬池，NO土池，更乾淨不怕砂石殘留
5.含海水急速冷凍包裝
誰說台灣白蝦尬不過國外明蝦!!!!
吃看看女兒蝦，就知道台灣海產實力不輸國際。
教你簡單料理『香蒜女兒蝦』，頂級海鮮輕鬆上菜。
不知道怎麼挑蝦嗎❓買了好蝦卻不知道怎麼料理比較好嗎❓
那您一定要看這則！由水產博士李意娟老師不藏私分享，許多小細節讓您吃到更美味的海鮮！
https://goo.gl/k6qtQZ (影片可從3分51秒開始看)
看完影片也跟小編一樣想吃蝦了嗎？那來吃李老師的「無用藥女兒蝦」吧！現在還有空前絕後的2XL超大尺寸！
過年用2XL女兒蝦，大器美味又安心，送禮自用兩相宜。
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● 懶人包重點整理：
1.若為真空包裝，建議整包不拆開放進自來水解凍
2.若想吃蝦子最原味的鮮甜，李老師不建議汆燙，在鍋子裡放少量的水，煮滾後放入蝦子煮約3-5分鐘到轉紅即可
食材：
女兒蝦 300g
有機紅棗乾 10顆
薑片 10片
米酒 100c.c.
水 50c.c.
作法：
Step 1：將紅棗用刀劃開、冷凍的女兒蝦用清水稍微沖洗備用。
Step 2：把紅棗、薑片、水、米酒，倒入鍋中以中小火滾2分鐘。
Step 3：將蝦子放入鍋中，蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。
Step 4：待蝦子轉為紅色後就完成囉。
提醒：女兒蝦無須事前退冰，要煮的時候稍微用清水沖洗一下即可直接料理。
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※ 棗道24K紅棗乾 https://farmfortom.com/products/juju/
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