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女兒蝦_2XL

年節送禮,就是要”大尾”加持

不知道怎麼挑蝦嗎❓買了好蝦卻不知道怎麼料理比較好嗎❓
那您一定要看這則!由水產博士李意娟老師不藏私分享,許多小細節讓您吃到更美味的海鮮!
https://goo.gl/k6qtQZ (影片可從3分51秒開始看)

 

看完影片也跟小編一樣想吃蝦了嗎?那來吃李老師的「無用藥女兒蝦」吧!現在還有空前絕後的2XL超大尺寸!
過年用2XL女兒蝦,大器美味又安心,送禮自用兩相宜。
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● 懶人包重點整理:
1.若為真空包裝,建議整包不拆開放進自來水解凍
2.若想吃蝦子最原味的鮮甜,李老師不建議汆燙,在鍋子裡放少量的水,煮滾後放入蝦子煮約3-5分鐘到轉紅即可

 

悶燒蝦

悶燒蝦

食材:
女兒蝦   300g
有機紅棗乾  10顆
薑片   10片
米酒  100c.c.
水    50c.c.

悶燒蝦作法

作法:

Step 1:將紅棗用刀劃開、冷凍的女兒蝦用清水稍微沖洗備用。
Step 2:把紅棗、薑片、水、米酒,倒入鍋中以中小火滾2分鐘。
Step 3:將蝦子放入鍋中,蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。
Step 4:待蝦子轉為紅色後就完成囉。

提醒:女兒蝦無須事前退冰,要煮的時候稍微用清水沖洗一下即可直接料理。

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※  棗道24K紅棗乾    https://farmfortom.com/products/juju/
※  台灣在地白蝦-女兒蝦M   https://farmfortom.com/products/shirmp_m3/