IMAG1298

蒜頭雞湯

最近氣候多變化,身邊很多朋友都感冒了…
建議朋友們可以食補來增強身體的免疫力,什麼都能趕流行,但生病感冒千萬別阿,立馬來一碗蒜頭雞湯吧^^

大蒜去寒且含有豐富維生素B,最為大家熟知的是能消毒、殺菌,在流行性感冒肆虐時,他可是最好的幫手咧。
熬煮後的雞湯,已無大蒜的嗆味,精華全部都溶在湯裏頭,淡淡甘甜味,不續碗都很難耶!

<Cooking and Recipe by HelenMom>

食材:雞腿切塊 2隻 or 放牧半雞 500g、蒜頭 60g、薑 50g
調味料:米酒 50cc、鹽 一小匙

 

作法:
Step 1: 將雞肉切塊並入滾水中川燙、蒜頭去皮、薑切片備用。
Step 2: 砂鍋中放入水850cc,放入蒜頭、薑片、雞肉並加入米酒,熬煮約40-60分鐘。
Step 3: 最後再加入一小匙鹽調味即可。

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply