一身是寶的桑樹

桑樹從古代起就是個全身是寶的樹木，蠶寶寶吃桑葉，長大後吐絲結繭，再被人拿來做成絲綢布料，銷往國外，甚至還還行成了著名的絲綢之路。

今天就讓我們從頭到腳介紹一下桑樹的價值，桑葉除了是蠶寶寶的食物外，其實還可拿來泡茶，它的果實桑葚，除了現吃外，還可釀製水果酒、果醬、果汁。

至於桑樹皮，富含纖維，可製成人造棉、桑皮紙，另外桑樹的樹皮、樹枝、樹根、樹葉和乳汁都可入藥，木材可作農具外，還能作弓，全身上下，無一不是寶，因此從《詩經》起，就常可看到桑樹出現在其中，它與人們的生活實在密不可分。

只是當時代不停前進，邁入工業後時代後，我們逐漸遠離了大自然，遠離了熟悉的樹木植物，對桑樹逐漸變得陌生起來，除了小學養蠶寶寶的記憶外，還有好吃的桑葚外，我們對它所知甚少。

不過日本卻在這幾年開始流行喝起桑葉茶與桑葉粉，因為他們發現桑葉其實是養生聖品，對人體助益很大。

在中醫藥材裡，桑葉有清肝明目、清血、利水、治療風熱感冒與肺熱燥咳等效用，小時候在鄉下時也常有人煮桑葉茶，除了桑葉有諸多療效外，酸甜可口的桑葚則能生津止渴、滋養肝腎、降血糖；桑樹的根與枝也是藥材，可以袪風通絡，利關節，祛風濕痹痛等等。

日本厚生省研究則發現，桑葉含有17種胺基酸、茶多酚、維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸及鈣、磷、鎂等礦物質，桑葉能改善血脂過高、預防心血管疾病、抗菌抗發炎，每天喝4杯桑葉茶還能降低罹癌風險。

如果你經常在秋天感冒、皮膚乾癢，那麼可以嘗試泡桑葉茶或是用桑葉水洗澡、洗臉，可緩解症狀，不過因為桑葉性涼，如果有腸胃毛病，或時常感到寒冷，桑葉茶就不要多喝，或者可在茶中加點紅棗、枸杞一起煮開，多了甘甜，滋味更好喔。