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面對一波波的食安問題,身為消費者的我們該如何做呢?

你要買到乾淨的東西很簡單,『認識你的農夫、暸解你的農場』,食安問題就能減半;
『認識你的食物、暸解它的過程』,你就吃不到這些有毒的東西;
『認識你的政府、暸解他的能力』,你會慢慢開始關注品質,而不再只是所謂的標籤….

福山米爺爺熱心的跟大家分享~
面對一波波的食安問題,身為消費者的我們究竟該怎麼去做呢?
http://www.ettoday.net/news/20141023/416527.htm#ixzz3GxQHnzDN

《薑黃二三事》

有許多朋友到福山農莊的專櫃,常常對於櫃上的薑黃產品有諸多好奇,

怎麼吃?什麼味道?有什麼功效?跟薑有什麼不同?

我們感受到各位朋友們的求知慾了,今天就來認識薑黃吧!

薑黃是「薑科薑黃屬」植物的根莖部,主成分薑黃素,具有一些醫療保健的效果,中醫以其乾燥根莖入藥。

重視保健養身的日本人,在琉球王朝時代,將薑黃(ウコン)列為專賣制度保護下的植物,是每年供奉給日本天皇的聖品。

在今日的日本,薑黃更是被廣為運用來維持健康,在日本人的生活中,是不可或缺的食品之一。

而除了醫療效果之外,薑黃粉也是咖哩中不可或缺的香料。


***福山農莊的薑黃產品們(內有優惠訂購資訊喔):http://form.jotform.me/form/42930792313454

吃在地食材 減碳+安心

***吃在地食材   減碳+安心***
福山成立至今,名氣雖然不大,但支持在地友善種植這條路是我們一直堅持的,
也感謝福山之友們的大力相挺,今年我們才有機會新增超市的櫃位,讓更多都市人認識並支持部落有機、友善在地的食材。

http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/9009931.shtml

***烏來福山農莊 教原民走有機路***
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/9009932.shtml