最新消息

【翻轉米食系列課程】第一次做蘿蔔糕就上手

/in , /by

米的味道是什麼？
是掀開鍋蓋的那一股濕潤的香氣，是母親為你盛的那一碗飯的溫暖，還是一句 「吃飯了嗎？」 的台灣人情味？
相較於我們祖父母的年代，台灣人已經越來越少吃米。
少了米食，由稻米形成的飲食文化、人情網絡與樸質的滋味也一點一滴地消失在你我的生活中….

翻轉米食系列課程，將帶你回味樸實的老味道，也讓你感受創新米食的魅力，徹底翻轉你對老食材─「米」的印象，
讓『米』再次 回到你的生活，成為你與你的家人共同擁有的美好記憶！

 

第一次做蘿蔔糕就上手

你有吃過充滿蘿蔔香氣、入口即化的蘿蔔糕嗎？或者，你想為家人做蘿蔔糕，卻總是難以拿捏訣竅嗎？
Q彈水潤又充滿香氣的蘿蔔糕到底怎麼做成的？
只要一個小時，讓有30年米食製作經驗的老師傅告訴你所有撇步，讓你第一次做就上手！

        • 課程時間：4 / 25  (六)  13:30~16:30
        • 課程地點：台北市博愛路154號（距捷運西門站4號出口步行約5分鐘）
        • 課程費用：800元/人；愛米族優惠600元/人　(課程費用包含講師費、材料費、場地費等費用)
        • 網路報名：http://goo.gl/forms/MkC7e4xn5X
        • 電話報名：02-8218-1111 　　＊即日起至4/24日截止報名

每位學員將可帶回 1斤蘿蔔糕、 1份糙米糆，為事先準備材料，需繳款完成才算報名成功。

本次課程所得盈餘之50%將捐贈給 財團法人薛伯輝基金會

 

3/7活動講座紀實

/in , /by

對於吃的食物~你比較關心的是什麼呢?
是食物安全? 來源? 還是價格? 
聽過彭教授精闢解說台灣的糧食問題：從石油危機、水資源問題、氣候異常….等，都是加速糧食危機的原因。
…目前台灣的糧食自給率只有33%，全亞洲最低，若屆時出現危機….我們吃什麼呢?

當天很感謝那麼多朋友的熱情參與及討論，相信台灣農業未來不再是部分人的關心，而是你我都重視的切身議題。

照片來源：何威融

【講座預告】彭明輝教授分享 台灣的糧食問題

/in , /by

你知道隨著氣候變遷，糧食價格不斷上漲。而台灣的糧食自給率只有33%。日常會吃到的小麥、玉米、大豆的自給率分別是0%、0%、2%。
食物會越來越貴，甚至，當全球缺糧，糧食，「有錢也買不到」！
那我們的下一代要吃什麼呢？

在農曆年後，福山的第一場食安系列講座~~邀請彭教授與我們分享高糧價時代的來龍去脈，在這場糧食風暴下，我們究竟該如何因應？

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
◎演講主題：台灣的糧食問題
◎日期：104年3月7日下午2點鐘
◎地址：公務人力發展中心福華國際文教會館(台北市新生南路三段30號14樓)
◎演講人：彭明輝教授

當天除了吸收豐富的知識，福山農莊將帶來多樣在地好食材的品嚐分享。
《喝‧好茶》可飲用來自台南的黑豆與喬麥茶。
《嚐‧在地》邀請您品嚐創新的台灣米食

***提醒事項：為響應環保，請您自行攜帶筷子，場內恕不提供免洗筷。

◎報名方式：
網路／http://goo.gl/forms/LY7CNgkRI4
電話／福山農莊：02-8218-1111
◎報名費：200元 (可與當日現場販售之產品折抵)
◎繳費方式：匯款銀行：上海商業儲蓄銀行 三民分行(銀行代號：011)
戶名：福山農莊有限公司 帳號：471-020-000-09697

 

課程時間流程

時間 活動說明
13:30 報到入席
14:00~15:00 彭教授演講
15:00~15:30 在地創意米食分享
15:30~16:00 彭教授Q&A
16:00~16:30 農產小市集