《薑黃二三事》

有許多朋友到福山農莊的專櫃，常常對於櫃上的薑黃產品有諸多好奇，

怎麼吃？什麼味道？有什麼功效？跟薑有什麼不同？

我們感受到各位朋友們的求知慾了，今天就來認識薑黃吧！

薑黃是「薑科薑黃屬」植物的根莖部，主成分薑黃素，具有一些醫療保健的效果，中醫以其乾燥根莖入藥。

重視保健養身的日本人，在琉球王朝時代，將薑黃（ウコン）列為專賣制度保護下的植物，是每年供奉給日本天皇的聖品。

在今日的日本，薑黃更是被廣為運用來維持健康，在日本人的生活中，是不可或缺的食品之一。

而除了醫療效果之外，薑黃粉也是咖哩中不可或缺的香料。

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