蜜的甜美來自於花的榮華，
蜂蜜是植物精華的凝聚，
承載著風土、封存著時光。

而「自然熟成」是什麼意思？

在繁花盛開之際，蜜蜂採集花兒最絢爛的風味，日夜振翅搧去花蜜的水分，每分鐘震動超過一萬兩千次，直到水分降至20%以下使蜜熟成，再吐蠟封存於蜂室。
經過蜜蜂長時間的呼吐釀製，自然熟成蜜的風味、營養與酵素活性都顯著優於一般蜜，保留著蜂蜜最原始純淨的風味。

找田慢作的蜂蜜都是自然熟成，不經過加溫濃縮，自然較能保存蜂蜜的營養與香氣。

找田的蜂蜜一字排開，目前還有6種口味，你都嘗過了嗎?

◎ 春一滴：層次感豐富味道濃而清爽，蜜中帶有淡淡天然果酸味，由於中囊病嚴重，此蜜是由台灣本土野蜂(東方蜂)採集而成，因野蜂群逐漸減少，目前只能由抗病群繁衍後代，無藥可醫，是這幾年野蜜產量逐年減少的主要原因。

◎ 楠樹：味道清香有層次感，喝起來有花茶的風味，是眾多女性朋友的首選

◎ 紅柴：蜜質圓潤飽滿，尾韻帶淡淡的木質香氣，是老饕最愛的密種之一

◎ 烏桕：烏桕蜜口感圓潤，有其獨特的果香味，是台灣森林系蜜源不可或缺的蜜種

◎ 龍眼：味道香而濃郁，是台灣普遍接受度很高的蜜，土龍眼蜜與一般的龍眼比起來，除了香氣濃厚外，在尾韻上多了一點點淡淡的碳焙香，有柴燒龍眼乾的桂圓香氣，是蜂蜜裡面的古早味

◎ 荔枝：味道清爽不膩口，尾韻帶微微果酸，喝起來消暑，是夏天必備解暑良品

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#自然熟成蜜各具特色
#是長時間的累積凝聚
#讓人回味再三的甜蜜滋味

找田的蜂都養殖於水源地的森林中，將蜂箱放在這種路不是路的深山中，其實非常耗費搬運與人力成本。

扛著巨大沉重的蜂箱，一步一步慢慢把蜂箱搬進這樣原始的林地裡，並且，找田先生的雙層繼箱又比一般通用蜂箱更重! 偶爾都會搬到身體受傷😫 隔天只能橫躺動不了。

辛苦將蜂箱搬運好後，還得整理環境，架好蜂箱，最後再次確認四周環境適合蜜蜂居住，才能結束這天的工作。
有時候若一天內無法完成，找田先生會直接睡在車上，隔日再繼續奮鬥。

採收時，許多工人也不太願意到這樣遙遠的地方協助收蜜，收好的蜜也得走過艱辛長遠的路途，才能順利回到平地裝瓶。

但，為了純淨無污染的花源🌼🌺，找田不畏艱辛堅，以他狂人般的意志力與堅持，用他的汗水與毅力換來真正純淨原始的純樸森林蜜。

打開找田慢作的蜂蜜，請用眼睛欣賞其美麗色彩，用鼻子、舌尖品嚐香氣與甜蜜滋味，也請用心體會找田慢作的堅持與毅力。

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