還記得去年底的芬普尼毒蛋事件?
一開始從歐洲各國，接著在亞洲的韓國、香港，以及台灣發生食安事件，因為違法使用殺蟲劑「芬普尼」消毒蛋禽場，防治雞外寄生蟲，卻使得雞蛋和蛋製品受到污染。

芬普尼是什麼？
芬普尼是一種殺蟲劑；是防治農作物害蟲的農藥，也是環境用藥，及寵物外寄生蟲防治用藥。可殺滅白蟻、甲蟲、蟑螂、扁蝨等或是寵物跳蚤。

芬普尼被世界衛生組織列為中毒性物質，因屬於風險較高的藥劑，農業上已限制芬普尼的使用範圍。依據歐盟標準，蛋的芬普尼殘留容許量為5ppb，若大劑量食用會導致人體肝、腎和甲狀腺功能損傷，台灣目前也以此標準訂定。

由於台灣的雞飼料有高達9成是進口，蛋雞可能經由飼料攝取芬普尼而留在雞蛋上，雖然進口玉米、大豆等飼料中殘留合格劑量的芬普尼，但可能在雞隻體類累積、提升濃度後，進而導致留在雞蛋中。

農委會將在一年內進行研究與風險評估，並提出報告，考量民眾吃其他蔬菜可能也會攝取芬普尼，再進而與衛福部研議，訂出雞蛋與雞肉芬普尼殘留量標準。

這就是為什麼福山農莊與耕好友善農產 Farm For Tomorrow要一直提倡安全食物喔!
因為農藥多少都會殘留在作物上，吃進身體造成的影響不容小覷。除此之外，有些農藥會累積在土壤裡，對生態成傷害。

參考資料：https://health.udn.com/health/story/6010/2669927

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