有機農作物之根 – 土壤

一踏上金洺大哥的琵琶樹與釋迦田，腳底板傳來一股如彈簧床般地觸感，每踏出的一步都仿佛漫步在雲朵上的柔軟，讓人立刻感受到這片有機釋迦田的魔力之一。

這裡的田土特別溼軟，顏色深如黑土，顯示其有機質含量高而肥沃之程度。所謂養魚要先養水，同樣道理，種植農作就要先養土，這片既柔軟又有韌性的土壤，是金洺農場最重要的功臣之一。吳金洺用了近8年的歲月，不施化學肥料與農藥也不除草的方式，讓地力在不受外力干擾，自然的自我代謝循環下漸漸恢復久遭藥劑摧殘的生命力。這8年當中，一路也遇過失敗與挫折，俗話說：If you do it right, it will last forever. 吳金洺始終相信無農藥無化肥的生產對生態與永續環境是最正確的道路，如今土壤ph值高達7.2，如此健康的土壤所收成的釋迦，在拍賣市場上風風光光地奪了個冠軍，完全是實至名歸，當之無愧！也證明了這條正確的道路，一定能讓土地的生產力長長久久地延續下去。

天生我才必有用 – 雜草、雞糞、植物多樣性的利用

自然農場的耕作，並不是只從農作物的角度在思考，而是從整體農事耕作、生態變化與環境影響的共生性來決定整個農場的生物相。明白了這個大原則，再走進吳金洺4公頃多的自然農場，就會發現許多看似突兀生物或植物，例如檸檬、荔枝、雞、鵝等，都各有各的職責與用處，所謂天生我才必有用的道理在此展露無遺。在這裡，田間裡自由散步的雞隻們，是’會走動的除草機’，啃除雜草是他們的任務之一！更有趣的是，隨意大小便是他們的義務活動！因為雞鴨們糞便，是農作物天然肥料的最佳來源。’施肥’這一片田後，再趕集牠們到籬笆外的另一片田，繼續’除草’跟’施肥’。如此一除（草）一鋪（肥）的自然循環，完全沒有農藥與化肥的用武之地。

每遇見一個為愛護生態而堅持的生產者，所獲得的啓發都無比珍貴。這天在金洺農場，最令人印象深刻的就是那兩株默默立在釋迦田中，隔著籬笆相望而立的荔枝樹與檸檬樹。這兩株所為何來？是金洺大哥心血來潮的實驗品嗎？一追問之下，才知道荔枝樹存在的原因原來：”只是因為想吃荔枝才種的啦！芭樂樹也是。”金銘大哥誠實又帶點害羞地回答著實令人莞爾。但檸檬樹的存在就有著大學問了！原來檸檬樹所散發的特殊香味，能夠將危害荔枝樹的昆蟲吸引過來，讓荔枝樹免於蟲害之苦，又不需任何的藥劑，檸檬樹成了最天然的防護罩。這仿若武俠工夫電影’借力使力’的挪移心法，竟然也能在農園裡得到運用，讓在場的眾人無不對金洺大哥的自然魔法所折服。

天下沒有白吃的午餐 – 最艱辛的路，最甜美的果實

嚐一口金洺大哥的有機琵琶與釋迦，其多汁甘甜的口感讓人久久難忘懷。他說，常常有人問他，到底在田裡面做了什麼怎麼會種的這麼好吃？他笑了笑憨憨的說：我其實什麼也沒做啊！不知其所以的旁人，聽到這可能會以為如今自然農場的成就是上天賜給金洺大哥的禮物。但什麼都沒做 – 指的是不使用大眾所採取的’農藥與化肥’之捷徑，吳金洺所走的路，是更艱難更需要時間與準備功課來醞釀的自然農法之路。這片現在看得見雞鵝跑跳、聽的見鳥蟲鳴叫、抬頭可見蜘蛛結網、低頭可見青蛙打盹的生態園區，不僅是片修復台灣土地的生機田園，更是個對生命、對自然、對環境都展現尊重態度的小宇宙。讓我們享受到有機良食的同時，更提醒了我們要讓更謹慎的態度思考日常的飲食、農業與生態之間的共生關係。我們不需遠到日本參觀木村爺爺的蘋果自然農場，在後山台東的台九線旁，就有片重視生態多樣性、將生物循環完整運用在農氏耕作上的吳金洺自然農場，默默在為台灣的有機農業付出。