老園丁:愛土地,所以有機

  • 老園丁:愛土地,所以有機

  • 果園中的小園丁陳柏璋

  • 珍惜台灣原生種水果:黃皮百香果

陳稼莊:老果樹下的新一代

….. 看著他們猶豫、緊張的臉,我相信他們是又期盼、又怕受傷害。這是許多農夫心中不敢言說的痛。他們也渴望傳承,但他們不能說。……

為了下一代的福祉,農夫們只得忍痛,鼓勵小孩離鄉背井,前往都市發展,去找更光鮮亮麗的生活。而他們看著無人繼承的田,悲觀地想著,也許這塊田將跟著自己,一同畫上休止符——

–       摘錄自吳曉樂 《農村最美的風景:有年輕人,沒有華麗農舍》一文

走訪了一個又一個的農場,遇見了一位又一位的農夫,他們有著許多的不同 ─年齡不同、種植作物不同、經營方式不同;但卻又有著許多的相同─同樣的辛勤、同樣的為收成不好感到煩惱,還有同樣的,但總是沒說出口的,因後繼無人而感到的無奈與心酸。

因此不難想像,當福山第一次遇到陳稼莊,看到他們從老及壯、男到女,全家動員起來做有機水果的種植、加工產品時,心情該是如何激動了….。

老園丁:愛土地,所以有機

果園中的老園丁陳坤生,擁有畜牧的專業背景,20多年前卻因為一株桑椹樹「棄牧從耕」。天性熱愛大自然的他,在台灣還沒有「有機農業」的年代,就堅持絕對不使用農藥、化學肥料及除草劑等等會破壞生態與環境的資材。也因為他對於土地的深厚情感,為了保留逐漸絕跡的本土老品種,陳坤生所選擇種植的果樹諸如:原生種黃皮百香果、原生種紅心土芭樂、山刺番荔枝等,從來都不是市場寵兒,甚至連現在很常見的桑椹,在當時都不是農民願意花心力去種植的果樹。他說,如果不珍惜這些擁有豐富營養的台灣原生種水果,讓它們消失了,那才是最令人後悔的事情。

老園丁的愛土地行動:

  • 為了保護七股潟湖生態,避免潟湖變成工業區,老園丁自掏腰包設立看板、引導路標、擔任義工解說員,讓更多人看到七股潟湖之美,成功逼退開發案,也意外地成就了七股潟湖的生態旅行與台江國家公園的設立。
  • 種植過程堅持不使用農藥、化學肥料與除草劑,更拒絕使用塑膠布來覆蓋土地以避免雜草的生長。
  • 翻山越嶺尋找台灣原生老果樹種,雖因滋味遠離大眾口味而無法上市,但老園丁總說「保存起來,讓後代子孫知道原來台灣也有這樣的品種,這樣就足夠了。」

小園丁:老果樹下的新芽 開創陳稼莊2.0

果園中的小園丁陳柏璋,作為家中小孩中唯一的男生,從小就是父親的小幫手,因此自然而然地承襲了父親對於自然環境的熱愛。當大學選擇畜產與生物科技作為主修,更讓他認識了自家產品天然、無添加的可貴;同樣是20幾歲的年紀,當他的同學們還在摸索未來的道路時,陳柏璋已經決定回家承接這份在父親口中無法賺大錢,但對得起周遭生態環境與自己良心的「志業」。

小園丁成長日記:

  •  從小跟著父親進出果園,對大自然累積深厚的親近情感;再加上家中是以農產加工為主,與一般農家子弟相比,少了「果賤傷農」的挫敗感。兒時的記憶深深影響了柏璋在多年後成為小園丁的那個決定。
  • 研究所畢業後兩年時間裡每天待在果園裡,熟悉園裡的一草一木、一果一葉,正式取得小園丁資格。
  • 參加各式各樣有機農業技術、經營管理課程,引入新的田間與病蟲害管理方式,努力改變老園丁過度埋頭苦幹較無效率的的工作習慣….
  • 小園丁變身型農,打造2.0版陳稼莊;老果樹旁的那棵小樹,即將茁壯展現新面貌。