陽光泉水的老欉柚子 – 花蓮慶光果園

仰望玉山的柚子園

第一次見到秀娥姐,感覺彷彿像是看到自己的國文老師,穿著優雅笑容和藹,好客親切,很難想像她拿著竹簍穿梭於柚子園中。
柚子園位於花蓮富里,從園裡的陽台望去,便是台灣美麗的玉山主峰。 秀娥姐與先生在民國83年時,就將眼前這塊美麗的柚子園買下,24年來,都以有機的方式在照顧果園。買下這塊地的初衷,是秀娥姐浪漫的夢想,「我想要畫下這美麗的風景」。原來,秀娥姐是個專業的油畫家,她喜歡用畫筆記錄所見到的美麗事物,花蓮是她與先生孩時的故鄉,希望能夠用自己的畫筆繪腦海中兒時美麗的風景,一接手柚子園後,兩夫妻便決定要用有機方式來維護這塊園區,讓更多生命萬物能夠一同在這裡生活成長。

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花蓮富里的有機「山豬柚子」

開始有機種植後,園裡來了好多新朋友,每個新朋友又呼朋引伴的讓園區夜夜笙歌。喜歡吃紅柚的松鼠奔跑於樹上,樹腳偶爾會看見來乘涼的小蛇,果子狸總躡手躡腳跑來偷吃,偶爾還會有山羌跟鹿闖進來園區參觀。
這麼多的客人中,最識貨的就是山豬了;每逢收成時期,山豬總是闖進來偷吃柚子,有時候吃完就乾脆睡在園裡面,常常嚇到一早來採收的工人。也因為山豬老是來吃柚子又喜歡把園區的土挖的一坑一坑,讓園裡的路變得非常難走,大幅度增加工作採收的困難度。即便如此,心善的秀娥姐仍捨不得將他們趕走,「我們園很大,分一些給他們沒關係啦」,完全實踐了有機的分享精神。

陽光泉水的老欉柚子

園區的水源來自東海岸山脈,引用山脈的山泉水來澆灌,沒有上游污染的困擾,水源非常清澈乾淨。
秀娥姐園裡的柚子樹,每一顆都超過40年,每個都長快兩層樓高,和一般坊間改良過的柚子樹高上許多,這樣的老欉柚子味道風味非常有韻味,缺點就是採收非常困難。採收者得一位先爬到樹上,採下柚子後,拋下給下方的工作人員收集,需要小心不能讓柚子掉到地上,否則柚子只要皮受傷,兩三天後就會壞掉了。秀娥姐選擇了不套袋的種植方式。 不套袋其實損耗非常高,柚子香甜多汁,很容易招來蟲或野生動物來吃,在陽光照射下成長的柚子因受日曬雨淋風吹雨打,豐富的植物二次產物讓柚子的甜度香氣非常出色,「我們這些都老欉了,這樣自然生長會更加好吃,而且越大顆越好吃!」秀娥姐說。有機與自然生長的種植方式,整個園區有一半都是分給大自然吃的。

數年前,丈夫離世,原本園裡的種植、採收都由丈夫打理,如今秀娥姐一人獨自擔起這些工作。秀娥姐對這塊地已有豐富情感,玉山美景與自然萬物相伴,她希望有朝一日能將這一切用繪畫傳遞給更多下一代。

福山夥伴請教了職農與學者們,改善園區環境與管理流程,讓秀娥姐能夠更有效率照顧這塊地,並產出更美味的柚子。更協助秀娥姐規劃銷售流程包含運送、包裝與通路。我們希望能夠幫助秀娥姐完成她與丈夫當時的初心,讓台灣特有的美麗風景與動物們能夠一直承傳下去。