三星小憨蔥(四季蔥)

宜蘭近幾年開始大力推廣有機農業,大家對於宜蘭的有機農產也不陌生。然而,其實早在十幾年前,三星鄉農夫沈高男就開始以有機耕作方式種植稻米及蔥,算是宜蘭有機農夫的先驅者之一。沈高男是土生土長的宜蘭三星人,他的田就位於以有機米聞名的三星鄉行健有機夢想村內。當初從一位刑警變成一位農夫,從慣行農法到有機栽種,挑戰不熟悉的可能,沈高男歷經不斷的挫折及高額的負債,即使有過那麼一段灰心喪志的時期,仍究憑著「不服輸」的性格克服種種的困難,練就了一身技術。不吝分享的他,目前在社區大學教授有機農業,希望透過分享與傳達,鼓勵有機耕作,並讓更多想投入有機農業的農夫得以汲取他的經驗。